Шкафы шоковой заморозки

Шкаф шоковой заморозки – специализированное профессиональное оборудование, которое используется в заведениях общепита для быстрого охлаждения продуктов. Такая установка уменьшает процент влаги, которую теряют продукты, а также способствует образованию мелких кристаллов льда, а не сплошной и толстой ледяной корки.

Шкаф шокового охлаждения не повреждает структуру продуктов питания, сохраняет их внешнюю эстетичность и вкусовые качества, а также уменьшает потери витаминов и микроэлементов в их составе.

Шоковый морозильный шкаф имеет такие преимущества, как:

1. Продление срока годности продуктов (на 30-50% по сравнению со стандартным способом).
2. Уменьшение потери веса продуктов.
3. Компактные размеры. Агрегаты представляют собой конструкции в несколько уровней, поэтому могут быть установлены даже на ограниченных площадях.
4. Очень быстрое замораживание.

Шкафы шокового охлаждения заморозки представлены разнообразными моделями. При выборе нужно обращать внимание на такие критерии, как:

• габариты и вместительность;
• энергопотребление;
• температурный режим;
• функции управления и регулировки температуры.

Цена шкафа шоковой заморозки зависит от его характеристик и бренда-производителя.

Где купить шкаф шоковой заморозки от проверенного бренда?

Компания Холод Трейд Сервис предлагает коммерческое холодильное и технологическое оборудование для предприятий и заведений общепита. В интернет-магазине представлен большой ассортимент товаров. Здесь можно подобрать шкаф шоковой заморозки с подходящими характеристиками. Осуществляем доставку по Москве собственной экспедиторской службой.