Время для замораживания, мин240 мин. | Загрузка, кг.7 кг | Мощность, кВт0,55 кВт |
Производительность11 кг | Температура замораживания продукта, °С от ... до...+90...-18 °С | Температура охлаждения продукта, °С +90...+3 °С |
Шкаф шоковой заморозки Polair CR3-G (правостороннее открывание) обеспечит
быстрое охлаждение и быструю заморозку свежих продуктов, полуфабрикатов и готовых
блюд, сохраняя, благодаря высокой скорости cнижения температуры, их свежесть,
качество, аромат и структуру. Позволит сделать сезонные заготовки по самым
низким ценам, минимизировать отходы, расширить ассортимент и оптимизировать
затраты, повышая прибыльность любого предприятия.
Особенности модели:
- Рассчитан
на размещения 3-х гастроёмкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60.
- Расстояние
между направляющими 60 мм.
- Благодаря
своей высоте - 790 - особенно удобен для размещения на нем
пароконвектоматов такого же формата.
- Оттайка
горячим газом, функции закалки мороженого и санитаризации рыбы – важные
особенности модели.
- Термощуп
с подогревом в комплекте поставки дает возможность завершения циклов не
только по предустановленному времени, но и по достижению нужной температуры
внутри продукта.
- Электронная
контрольная панель управления предлагает использовать сохраненные и
создавать собственные программы, упрощает работу с шокером и исключает
ошибки персонала.
Характеристики:
- Материал
обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь
- Материал
обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь
- Толщина
стенки корпуса, мм 61
- Хладагент
R404
- Температура
окружающей среды, °С до +40
- Терморегулятор
- Многофункциональная
панель с увеличенным дисплеем
- Тип
оттайки автоматическая, горячим газом
- Количество
уровней под GN1/1 или EN40x60 3
- Режим
мягкого охлаждения +
- Режим
быстрого охлаждения +
- Режим
мягкого замораживания +
- Режим
быстрого замораживания +
- Система
электропитания, В/Гц 230/50
- Термощуп
+
- Температура
в камере до…, °С до -40°
Технические характеристики:
Производитель: Polair
Холодильный агрегат |
встроенный |
Температурный режим
охлаждения |
+90…+3 °С |
Цикл охлаждения |
90 мин. |
Производительность цикла
охлаждения |
11 кг |
Температурный режим
заморозки |
+90…-18 °С |
Цикл заморозки |
240 мин. |
Производительность цикла
заморозки |
7 кг |
Количество уровней |
3 |
Расстояние между уровнями |
60 мм |
Гастроемкости GN 1/1 |
|
Противни 60х40 см |
|
Напряжение |
220 В |
Потребляемая мощность |
0,55 кВт |
Ширина |
800 мм |
Глубина |
860 мм |
Высота |
790 мм |
Вес (без упаковки) |
85 кг |
Вес (с упаковкой) |
100 кг |
Страна-производитель |
Россия |
! Если Вы хотите уточнить цену характеристики или
описание, наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют
и помогут сделать правильный выбор по выгодной цене
По любым вопросам Вы можете связаться с нашими специалистами по
телефонам: в Москве: ☎ +7(495)114-52-97,
моб. ☎ +7(910)000-48-63
или написать нам на почту ✉ info@holodtrades.ru,
и мы обязательно поможем.
Время для замораживания, мин | 240 мин. |
---|---|
Загрузка, кг. | 7 кг |
Мощность, кВт | 0,55 кВт |
Производительность | 11 кг |
Температура замораживания продукта, °С от ... до... | +90...-18 °С |
Температура охлаждения продукта, °С | +90...+3 °С |
-
Нет отзывов об этом товаре.
-
Еще не было вопросов