Оборудование для баров, ресторанов

К оборудованию для баров и ресторанов предъявляются самые строгие требования. Оно должно быть практичным и привлекательным. А напитки, которые подают гостям должны быть не теплыми, а охлажденными. В зависимости от предназначения их разделяют на некоторые подвиды, о которых мы вам сейчас и расскажем.

Виды оборудования для баров и ресторанов

• Холодильное оборудование. Включает в себя холодильные шкафы, такие как барные холодильники или кегераторы для пива;
• Льдогенераторы. Такое оборудование подойдет для производства льда для напитков. Без такого оборудования невозможно представить себе ни одно уважающее себя заведение, за счет своей практичности и удобства использования;
• Технологическое оборудование для бара. Вспомогательные товары, помогающие для приготовления напитков. Такие как, кофемолки, кофемашины, блендеры, миксеры и другое;
• Нейтральное оборудование. Емкости и поверхности, которые контактируют с продуктами питания на разных этапах приготовления.

Как выбрать оборудование для бара или ресторана?

К покупке оборудования надо подходить ответственно, и необходимо изучить и учесть следующие нюансы:

• Размеры помещения, где необходимо устанавливать оборудование. Чем меньше площадь, тем тщательный выбор в пользу самого необходимого;
• Ориентировочное количество клиентов, которые планируется обслуживать одновременно;
• Как будет проведена механизированная работа персонала;
• Позиции меню, и напитки, которые будут представлены в этом меню. На основании этого можно сделать вывод на основе полученных данных, какое оборудование целесообразней всего приобретать.

Необходимое оборудование для бара или ресторана

• Барные холодильники. Барные холодильники широко используются в барах, ресторанах, пабах, кафе и других предприятиях общественного питания, которые предназначены для охлаждения, демонстрации и кратковременного хранения напитков, закусок и готовых блюд;
• Кегераторы для пива. Такое оборудование предназначено для хранения и розлива кегов(бочек) с разливным пивом и другими напитками на предприятиях общественного питания и торговли. Кегератор, по сути, представляет готовую барную стойку, которая содержит в себе холодильную камеру, в которое помещается разное количество кег;
• Льдогенераторы. Производит лед в промышленном маштабе, разного размера и формы. Есть льдогенераторы по производству кубикового или чешуйчатого льда. Льдогенераторы широко используются на предприятиях общественного питания для длительного охлаждения напитков, а также для сервировки некоторых блюд.