Abat Assum Atesy Kobor Polair Polus Resto (Италия) Rosso Smeg (Италия) Unox
Тепловое оборудование

Любой начинающий ресторатор задается вопросом – «Как правильно подобрать тепловое оборудование для ресторанов и кафе?». На самом деле это не самая легкая задача. По той простой причине, что с каждым годом возрастает огромное количество производителей теплового оборудования, а также выпускается огромное количество разнообразных товаров, среди разнообразия которых очень трудно потеряться и приобрести ненужное. О разнообразии товаров, представленных в категории тепловое оборудование, мы расскажем вам ниже.

Конвекционные печи

Конвекционные печи представляют собой духовой шкаф с функцией конвекции - равномерного распределения горячего воздуха по всему объему печи с помощью вентилятора. Таким образом, поддерживается необходимый температурный режим, обеспечивается равномерное пропекание продукции. Идеально подходят для производства хлебобулочных и кондитерских изделий из разного вида теста. Конструкция проста, что позволяет персоналу в короткие сроки обучиться работе с оборудованием.

Промышленные плиты

Промышленные плиты — незаменимый элемент в оснащении любого ресторана. Только серьезный грамотный подход в этом вопросе может обеспечить отличную организацию работы кухни, значительно повысить качество блюд. Различают:

  • профессиональные газовые плиты – экономически выгодный вариант. Их использование значительно расширяет возможности приготовления продуктов путем варки, тушения или жарения;
  • электроплита профессиональная – позволяют установить необходимую температуру с точностью до градуса. Автоматически отключается, если на конфорку не установить кастрюлю или сковороду, что обеспечивает значительную экономию электроэнергии. С их помощью можно приготовить невероятно вкусное мясо, рыбу или овощи путем запекания целым большим куском.

Профессиональные плиты отличаются: долговечностью, безопасностью, удобством в обслуживании.

Шкафы расстоечные

Если в ресторане предусмотрено собственное производство хлебобулочных изделий, то без такого устройства, как расстоечный шкаф просто так не обойтись. Их основное предназначение (расстойка) напрямую влияет на качество продукции. Изделие станет пышным и воздушным, будет иметь нежный мякиш и хрустящую корочку только в том случае, если тесто перед выпеканием насытится углекислым газом.

Материал изготовления — нержавеющая сталь — служит гарантом отменного качества и длительного срока эксплуатации оборудования.




Аппарат контактной обработки Abat АК0-90П-01

Производитель:Abat
Вес:102.00 кг
65 800 р.

Аппарат контактной обработки Abat АК0-90П-02

Производитель:Abat
Вес:100.00 кг
65 800 р.

Аппарат контактной обработки Abat АКО-30Н

Производитель:Abat
Вес:21.00 кг
27 200 р.

Аппарат контактной обработки Abat АКО-80Н

Производитель:Abat
Вес:93.00 кг
76 291 р.

Аппарат пончиковый Atesy Гольфстрим-1/1М-2

Производитель:Atesy
Вес:10.00 кг
30 980 р.

Блинница Assum ТЕС-1

Производитель:Assum
Вес:23.00 кг
11 200 р.

Блинница Assum ТЕС-2

Производитель:Assum
Вес:42.00 кг
22 116 р.

Вафельница Assum NP-513

Производитель:Assum
Вес:11.00 кг
Потребляемая мощность:1,5 кВт
18 750 р.

Вафельница Assum NP-547

Производитель:Assum
Вес:8.00 кг
Потребляемая мощность:1,4 кВт
20 000 р.

Вафельница Assum NP-690

Производитель:Assum
Вес:11.00 кг
16 500 р.

Вафельница Assum ТWB-1

Производитель:Assum
Вес:8.00 кг
9 500 р.

Вафельница Assum ТWB-2 (двойная)

Производитель:Assum
Вес:17.00 кг
Потребляемая мощность:2 кВт
15 500 р.

Вафельница Assum ТТ-WE2215

Производитель:Assum
Вес:11.00 кг
16 800 р.

Вафельница для рожков Assum TCB-1

Производитель:Assum
Вес:9.00 кг
Потребляемая мощность:1 кВт
8 500 р.

Вафельница корн-дог Assum TT WE-2218

Производитель:Assum
Вес:16.00 кг
13 700 р.

Водонагреватель ASSUM TT-WB10DP

Производитель:Assum
5 000 р.

Водонагреватель Assum TT-WB15DP

Производитель:Assum
6 800 р.

Водонагреватель Assum TT-WB25DP

Производитель:Assum
7 600 р.

Водонагреватель Assum TT-WB30DP

Производитель:Assum
7 900 р.

Водонагреватель Assum TT-WB35DP

Производитель:Assum
8 300 р.

Газовая ретро плита Hansa FCGA 62109

Производитель:Hansa
Вес:45.00 кг
31 154 р.

Газовая плита 4-х горелочная Abat ПГК-47Н

Производитель:Abat
Вес:74.00 кг
91 500 р.
Показано с 1 по 24 из 315 (всего 14 страниц)

Возможны скидки на определенные товары! Уточняйте по телефону: +7 (495) 114-52-97