Abat Hurakan Шкафы шоковой заморозки Polair Tefcold

Шкаф шоковой заморозки — это, пожалуй, самый популярный способ сохранения продуктов, при котором они не теряют своих вкусовых характеристик. Но более подробно о данном устройстве мы поговорим дальше.

Применение

Начнем с того, что купить шкаф шоковой заморозки стоит в первую очередь в кафе и рестораны, а также прочие пищевые предприятия. Дело в том, что рассматриваемое нами оборудование отлично подходит для хранения рыбы, мяса, фруктов и различных полуфабрикатов.

Однако шкаф шокового охлаждения можно эксплуатировать и в домашних условиях. Обычно он бывает нужен фермерам, которые хранят большое количество мяса и прочих продуктов собственного производства.

Разновидность камер 

Шкафы шокового охлаждения заморозки бывают двух видов: промышленные и коммерческие. Разберем промышленное оборудование более подробно.

Данный вид устройства делится на подвиды: тупиковый и тоннельный. Стоит отметить, что такие шкафы шоковой заморозки, цена на которые достаточно бюджетная, предназначены для хранение большого количества продуктов.

Что касается устройства таких камер, то внутренняя часть их стен изготавливается из оцинкованной стали, которая в дальнейшем покрывается порошковой краской. Благодаря этому, шоковый морозильный шкаф становится устойчив к коррозии.

Процесс заморозки довольно прост. Сначала шкаф шоковой заморозки охлаждает продукты. Как правило, на этом этапе их температура падает до 0 °C. Затем идет стадия подмораживания, которая заключается в остужении продуктов до -5 °C. И заключительный этап в работе такого устройства, как шкаф шоковой заморозки — это домораживание до -18 °C.





Шкаф шоковой заморозки Polair CR3-L

Производитель:Polair
Вес:85.00 кг

Шкаф шоковой заморозки Polair CR3-G

Производитель:Polair
Вес:85.00 кг

Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF5M

Производитель:Hurakan
Вес:108.00 кг

Шкаф шоковой заморозки Tefcold BLC3-P

Производитель:Tefcold (Дания)
Вес:117.00 кг

Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-4-1/1

Производитель:Abat
Вес:85.00 кг
- 9%

Шкаф шоковой заморозки Polair CR7-G

Производитель:Polair
Вес:175.00 кг
230 000 р. 209 000 р.
Купить в 1 клик

Шкаф шоковой заморозки Tefcold BLC5

Производитель:Tefcold (Дания)
Вес:120.00 кг

Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1

Производитель:Abat
Вес:240.00 кг

Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1T

Производитель:Abat
Вес:220.00 кг

Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-40-01

Производитель:Abat
Вес:388.00 кг
Потребляемая мощность:8,7
1 083 000 р.
- 11%

Камера шоковой заморозки Polair ВСF 40.1.T2 inox

Производитель:Polair
Потребляемая мощность:4,6 кВт
1 323 297 р. 1 182 000 р.
Купить в 1 клик
Показано с 1 по 16 из 16 (всего 1 страниц)

Возможны скидки на определенные товары! Уточняйте по телефону: +7 (495) 114-52-97