Масса продукта для замораживания, кг 25 кг | Напряжение, В220 В |
Шкаф
шоковой заморозки Polair CR7-G (правостороннее открывание) обеспечит быстрое
охлаждение и быструю заморозку свежих продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд,
сохраняя, благодаря высокой скорости cнижения температуры, их свежесть,
качество, аромат и структуру. Позволит сделать сезонные заготовки по самым
низким ценам, минимизировать отходы, расширить ассортимент и оптимизировать
затраты, повышая прибыльность любого предприятия.
Рассчитан на размещение 7 гастроёмкостей GN1/1 или 7 противней EN 40х60.
Подходит для установки на него практически, любых печей и пароконвектоматов
такого же формата (GN1/1 и EN40x60)
Корпус
выполнен из нержавеющей стали и обеспечивает механическую прочность и
долговечность шкафа. Оборудование рассчитано на работу при температуре
окружающей среды до 40 °С.
! Сторону открывания дверей (лево- или правостороннее)
необходимо обозначить при размещении заказа.
Особенности модели:
- После
завершения процессов охлаждени/замораживания шокер автоматически переходит
в режим хранения продуктов.
Оттайка – автоматическая, горячим газом, что повышает эффективность работы шокеров и позволяет экономить электроэнергию - Термощуп
входит в комплект поставки и дает возможность завершить процесс
заморозки/охлаждения не только по времени, но и по температуре продукта
- Универсальные
направляющие для размещения GN 1/1 и EN 40x60 дают возможность
использовать шокер в ресторанах, кафе, на пищевых производствах, а также,
в пекарнях и на кондитерских производствах
- Контрольная
панель с интуитивным интерфейсом и с увеличенными символами дисплея
отражает все этапы работы шокера, дает возможность управлять им, сохранять
и использовать собственные программы для различных видов продуктов и
готовых блюд.
- Шокер
рассчитан на работу при температуре окружающей среды до +40°С
- Автоматическая
оттайка испарителя горячим газом
- Терморегулятор:
электронный блок
- Нижнее
расположение агрегата
- Хладагент:
R404а/R452
- Режимы:
o
Мягкое охлаждение
o
Быстрое охлаждение
o
Мягкое замораживание
o
Быстрое замораживание
- После
окончания цикла шкаф автоматически переходит в режим хранения продуктов
- Термощуп
Дополнительные характеристики:
- Толщина
стенки корпуса: 61 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Поворотные
колеса, 2 из которых со стопорами
Технические
характеристики:
Производитель
Polair
Холодильный агрегат |
встроенный |
Температурный режим охлаждения |
от 90 до 3 °С |
Цикл охлаждения |
90 мин. |
Производительность цикла охлаждения |
35 кг |
Температурный режим заморозки |
от 90 до -18 °С |
Цикл заморозки |
240 мин. |
Производительность цикла заморозки |
25 кг |
Количество уровней |
7 |
Противень |
GN 1/1(530x325 мм), 600х400 |
Гастроёмкости GN 1/1 |
есть |
Противни 60х40 см |
есть |
Напряжение |
380 В |
Мощность |
1,55 кВт |
Ширина |
800 мм |
Глубина |
860 мм |
Высота |
1670 мм |
Вес (без упаковки) |
191 кг |
Ширина (в упаковке) |
920 мм |
Глубина (в упаковке) |
1000 мм |
Высота (в упаковке) |
1860 мм |
Вес (с упаковкой) |
236 кг |
! Если
Вы хотите уточнить цену характеристики или описание, наши специалисты
с удовольствием Вас проконсультируют и помогут сделать правильный
выбор по выгодной цене.
По
любым вопросам Вы можете связаться с нашими специалистами по телефонам: в
Москве: ☎ +7(495)114-52-97, моб. ☎ +7(910)000-48-63
или написать нам на почту ✉ info@holodtrades.ru,
и мы обязательно поможем.
Масса продукта для замораживания, кг | 25 кг |
---|---|
Напряжение, В | 220 В |
-
Нет отзывов об этом товаре.
-
Еще не было вопросов