Время для замораживания, мин240 мин. | Время для охлаждения, мин90 мин. | Количество уровней5 |
Производительность20 кг | Температура замораживания продукта, °С от ... до...+90...-18 °С | Температура охлаждения продукта, °С +90...+3 °С |
Шкаф
шоковой заморозки Polair CR5-L обеспечит быстрое охлаждение и быструю
заморозку свежих продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, сохраняя, благодаря
высокой скорости cнижения температуры, их свежесть, качество, аромат и
структуру. Позволит сделать сезонные заготовки по самым низким ценам,
минимизировать отходы, расширить ассортимент и оптимизировать затраты, повышая
прибыльность любого предприятия.
Термощуп, входящий в комплект поставки обеспечивает возможность завершения
циклов охлаждения и заморозки не только по установленному времени, но и по
достижении необходимой температуры внутри продукта.
Рассчитан на размещения 5 гастроёмкостей GN1/1 или 5 противней EN 40х60.
Подходит
для установки на него практически, любых печей и пароконвектоматов такого же
формата (GN1/1 и EN40x60)
Корупс
выполнен из нержавеющей стали и обеспечивает механическую прочность и
долговечность шкафа. Оборудование рассчитано на работу при температуре
окружающей среды до 40 °С.
Особенности
модели:
- Оттайка
естественными теплопритоками при открытой двери
- Терморегулятор:
электронный блок
- Нижнее
расположение агрегата
- Хладагент: R404а
- Режимы:
- Мягкое
охлаждение
- Быстрое замораживание
- Термощуп
- Класс защиты: IP24
Дополнительные
характеристики:
- Температура в
камере: до -35 °С
- Толщина стенки
корпуса: 61 мм
Опции
(заказываются отдельно):
- Поворотные колеса,
2 из которых со стопорами
Технические
характеристики:
Производитель
Polair
Холодильный агрегат |
встроенный |
Температурный режим охлаждения |
+90…+3 °С |
Цикл охлаждения |
90 мин. |
Производительность цикла охлаждения |
20 кг |
Температурный режим заморозки |
+90…-18 °С |
Цикл заморозки |
240 мин. |
Производительность цикла заморозки |
12 кг |
Количество уровней |
5 |
Расстояние между уровнями |
60 мм |
Гастроёмкости GN 1/1 |
есть |
Противни 60х40 см |
есть |
Напряжение |
220 В |
Потребляемая мощность |
0,55 кВт |
Ширина |
800 мм |
Глубина |
800 мм |
Высота |
920 мм |
Вес (без упаковки) |
132 кг |
Ширина (в упаковке) |
920 мм |
Глубина (в упаковке) |
1150 мм |
Высота (в упаковке) |
1020 мм |
Вес (с упаковкой) |
166 кг |
Страна производства |
Россия |
! Если
Вы хотите уточнить цену характеристики или описание, наши специалисты
с удовольствием Вас проконсультируют и помогут сделать правильный
выбор по выгодной цене.
По
любым вопросам Вы можете связаться с нашими специалистами по телефонам: в
Москве: ☎ +7(495)114-52-97, моб. ☎ +7(910)000-48-63
или написать нам на почту ✉ info@holodtrades.ru,
и мы обязательно поможем.
Время для замораживания, мин | 240 мин. |
---|---|
Время для охлаждения, мин | 90 мин. |
Количество уровней | 5 |
Производительность | 20 кг |
Температура замораживания продукта, °С от ... до... | +90...-18 °С |
Температура охлаждения продукта, °С | +90...+3 °С |
-
Нет отзывов об этом товаре.
-
Еще не было вопросов