417731 ₽
Без НДС: 417731 ₽
ПодсветкаПодсветка DX0060 | Потребляемая мощность1,7 кВт | ПроизводительГермания |
Температурный режим ºC0…+25 °С | Тип дверейСтеклянная распашная | Тип оттайкиСистема автоматической разморозки с выпариванием конденсата |
Уровень влажности, %60…90 % |
Шкаф для вызревания мяса Dry ager DX 1000 + Подсветка
DX0060 – специализированное оборудование для подготовки говядины (хранение
некоторое время при определенной влажности и температуре): мясо становится
более мягким и ароматным, а приготовленные из него стейки обладают идеальным
вкусом.
DRY AGER – бренд № 1 в мире, под которым выпускаются
специальные холодильные шкафы для сухого вызревания (выдержки) мяса.
Оборудование автономно по отношению к системе водоснабжения. Производится и
собирается полностью в Германии. Выглядит также отлично, как и работает.
Модель может использоваться для дозревания колбасных изделий и сыров,
ветчины.
·
Немецкое качество, одна из лучших в мире компаний,
которая производит оборудование для вызревания мяса, колбас, рыбы, птицы и
созревания сыра;
·
Не большая потеря в весе продукта, благодаря
запатентованной системы компании DRY AGER;
·
Привлекательный дизайн шкафа;
·
Легкая установка, тихая работа, отсутствие
водопроводного подключения;
·
Высокое соответствие санитарно-гигиеническим нормам;
·
Увеличение сроков хранение мяса, рыбы, птицы и
других продуктов после сухой выдержки;
·
Для больших объемов в ассортименте есть моноблоки и
камеры сухого вызревания
Особенности модели:
·
система сухого вызревания, незначительные потери массы
– 7-8 % за 4 недели;
·
система DX AirReg – создание идеального микроклимата с
постоянной вентиляцией камеры;
·
HumiControl – система электронного контроля влажности,
установка в пределах 60…90 %;
·
подсветка DX0060 – светодиодная лента (2 шт.), выбор
из нескольких цветов;
·
электронный термоконтроллер, точность установки
температуры 0,1 °С, диапазон 0…+25 °С;
·
активный угольный фильтр и система стерилизации камеры
– UVC;
·
опционно – Saltair System: установка соляных блоков
для улучшения аромата;
·
система автоматической разморозки с выпариванием
конденсата;
·
визуальная и звуковая сигнализация при открытой
дверке; размер камеры 540х560х1380 мм, объем, брутто/нетто – 478/435 л;
·
максимальная загрузка – 2-3 туши высотой 1200 мм,
установка до 5-ти полок.
Стандартная комплектация:
·
наружная облицовка шкафа – сталь с полимерным
покрытием;
·
перенавешиваемая дверка – каркас из коррозионностойкой
стали, оснащена механическим замком;
·
дверное стекло с защитой от УФ излучения, возможна
установка магнитного уплотнения;
·
компактные регулируемые по высоте ножки;
·
одно вешало для размещения туши в комплекте.
Аксессуары:
·
крюки из полированной нержавеющей стали (DX0090);
·
вешало для установки крюков, располагается на
направляющих (DX0010);
·
поддоны из нержавеющей стали DX0070;
·
крюк для туш поворотный (пищевая сталь) DX0095;
·
полки для разделанного мяса DX0020;
·
блоки из гималайской соли для дополнительного аромата,
регулировки влажности (DX0050).
Технические характеристики:
Производитель: Dry Ager
Длина: 700 мм
Ширина: 750 мм
Высота: 1650 мм
Страна: Германия
Тип двери: Стеклянная распашная
Напряжение: 220 В
Мощность: 1,7 кВт
Количество камер: 1
! Если Вы хотите уточнить окончательную цену
товара, характеристики или описание, наши специалисты с удовольствием Вас
проконсультируют и помогут сделать правильный выбор по выгодной цене.
По любым вопросам Вы можете связаться с нашими специалистами по
телефонам: в Москве: ☎ +7(495)114-52-97,
моб. ☎ +7(910)000-48-63
или написать нам на почту ✉ info@holodtrades.ru,
и мы обязательно поможем.
Подсветка | Подсветка DX0060 |
---|---|
Потребляемая мощность | 1,7 кВт |
Производитель | Германия |
Температурный режим ºC | 0…+25 °С |
Тип дверей | Стеклянная распашная |
Тип оттайки | Система автоматической разморозки с выпариванием конденсата |
Уровень влажности, % | 60…90 % |
-
Нет отзывов об этом товаре.
-
Еще не было вопросов
Дополнительная вкладка, для размещения любой информации или html контента, например можно добавить информацию о доставке, оплате или видео.
Вы можете использовать индивидуальные (к каждому товару) и сквозные (к группе товаров или категорий) вкладки, всплывающие окна (например таблица размеров) или видео-блок для карточек товаров.