Количество уровней8 | Мощность, кВт0,8 кВт | Номинальное напряжение, В 220 В |
Температурный режим ºC+30...+85 °С |
Расстоечный
шкаф Аbаt ШPT-8-01 используется
для расстойки заготовок из разных типов теста и устанавливается в столовых,
ресторанах и пекарнях. Шкаф позволяет быстро подготовить хлебобулочные изделия
к тепловой обработке (запеканию). Допускается установка расстоечного шкафа как
в составе технологической линии (вплотную с прочим кухонным оборудованием), так
и независимо от него.
Конструкция
расстоечного шкафа состоит из основания, на котором размещена рабочая камера,
двери, оборудованной термостойким стеклом, а также электрооборудования.
Камера расстоечного
шкафа Аbаt ШPT-8-01 изготовлена из нержавеющей стали и вмещает 8
противней размером 460х330 или 435х320 мм. Противни в комплект поставки не
входят. В камере находится ТЭН, обеспечивающий прогревание воздуха до +45°С.
Такая температура считается идеальной для расстойки большинства видов
хлебобулочных изделий. ТЭН расположен в нижней части камеры. Над ТЭНом
устанавливается ванна с водой. Такая конструкция обеспечивает равномерное
прогревание и увлажнение воздуха. Влажность в камере варьируется от 50 до 95%.
Модель
оснащена лотком для сбора конденсата и регулируемыми по высоте ножками.
Корпус
и внутренняя поверхность рабочей камеры выполнены из нержавеющей стали.
Дополнительные
характеристики:
- Потребляемая
мощность: 0,8 кВт
- Расход
электроэнергии для поддерживания температуры 40°С: 0,45 кВт*ч
- Количество ТЭНов:
1
- Температура
воздуха, установленная в рабочей камере: 45 °С
- Объем воды,
заливаемой в ванну: 3 дм3
- Время разогрева
шкафа до рабочей температуры (40 °С): 20 мин.
- Уровень влажности
в камере: от 50 до 95%
Совместимость
с конвекционными печами:
- КЭП-4П
- КЭП-4
- КЭП-4Э
Технические
характеристики:
Производитель:
Abat
Тип |
шкаф |
Установка |
напольный, настольный |
Контроль влажности |
есть |
Количество уровней |
8 |
Размер противня |
460х330 UNOX, GARBIN, 435x320x15 iRon,
Smeg, КАМИК, Симеко |
Расстояние между уровнями |
75 мм |
Температурный режим |
+30…+85 °С |
Напряжение |
220 В |
Мощность |
0,8 кВт |
Ширина |
625 мм |
Глубина |
688 мм |
Высота (без упаковки) |
800 мм |
Вес (без упаковки) |
47 кг |
Страна производства |
Россия |
! Если
Вы хотите уточнить цену характеристики или описание, наши специалисты
с удовольствием Вас проконсультируют и помогут сделать правильный
выбор по выгодной цене.
По
любым вопросам Вы можете связаться с нашими специалистами по телефонам: в
Москве: ☎ +7(495)114-52-97, моб. ☎ +7(910)000-48-63
или написать нам на почту ✉ info@holodtrades.ru,
и мы обязательно поможем.
Количество уровней | 8 |
---|---|
Мощность, кВт | 0,8 кВт |
Номинальное напряжение, В | 220 В |
Температурный режим ºC | +30...+85 °С |
-
Нет отзывов об этом товаре.
-
Еще не было вопросов