Время нагрева30 мин. | Мощность, кВт29,163 кВт | Температурный режим ºC+50...+320 °С |
Шкаф
пекарский Abat ЭШП-3-01КП 3EN Super с каменным подом и функцией
пароувлажнения предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на
предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической
линии.
Модель
оснащена электронной панелью управления, таймером до 10 часов
и регулируемыми по высоте ножками.
Корпус выполнен из аустенитной нержавеющей стали, двери - из жаропрочного стекла, поды - из жаропрочного камня - кордиерита, обеспечивающего оптимальный температурный режим для выпечки.
Особенности
модели:
- Пароувлажнение
(парогенератор лоткового типа)
- Раздельная
регулировка верхних и нижних ТЭН-ов
- Открывание дверей
вверх / внутрь
- Каменный под
- Память на 110
программ приготовления (до 4 этапов)
- Регулировка
влажности в камере за счёт установки времени подачи воды
- Настройка
времени продувки камеры для отвода паров и оттока нагретого
воздуха из печи
- Система
вентиляции удаляет избыточную влагу из камеры и добавляет свежий
воздух: время продувки задается програмно и включается автоматически
- Внутренняя подсветка
камеры, автоматически включается при открытии двери
- Возможность работы
как в программном, так и в ручном режиме
- Аварийный
термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше 360
°C
- Продувка камеры
- Разборная (модулированная) конструкция
Дополнительные
характеристики:
- Производительность
одной камеры за 1 выпечку:
- Пшеничный подовый
хлеб весом 0,5 кг: 12 шт.
- Нарезной батон
весом 0,4 кг: 12 шт.
- Формовой хлеб: 25
хлебных форм №7
- Площадь
пода: 2,34 (3 х 0,78) м2
- Время разогрева
камеры до 240 °C: 30 мин.
Технические
характеристики:
Производитель
Abat
Подключение |
380 В |
Количество камер (подов) |
3 |
Вместимость (емкостей) |
9 |
Количество уровней в одной камере |
3 |
Размеры камеры |
1260x660x280(250) мм |
Формат емкостей |
противни 600х400 мм |
Температурный режим |
от 50 до 320 °С |
Время разогрева |
30 мин. |
Мощность |
29,163 кВт |
Ширина |
1590 мм |
Глубина |
993 мм |
Высота |
1700 мм |
Вес (без упаковки) |
435 кг |
Страна производства |
Россия |
! Если
Вы хотите уточнить цену характеристики или описание, наши специалисты с удовольствием
Вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор по выгодной цене.
По
любым вопросам Вы можете связаться с нашими специалистами по телефонам: в
Москве: ☎ +7(495)114-52-97, моб. ☎ +7(910)000-48-63
или написать нам на почту ✉ info@holodtrades.ru,
и мы обязательно поможем.
Время нагрева | 30 мин. |
---|---|
Мощность, кВт | 29,163 кВт |
Температурный режим ºC | +50...+320 °С |
-
Нет отзывов об этом товаре.
-
Еще не было вопросов