198450 ₽
Без НДС: 198450 ₽
Количество уровней10 | Напряжение, В380 В | ПарообразованиеИнжектор |
Температурный режим ºC+50…+270 ºC |
Пароконвектомат Атеси Рубикон АПК-10-1.1.-03— 3-го поколения используется на предприятиях
общественного питания и торговли для приготовления широкого спектра блюд как на
пару, так и при помощи сухого нагрева. Модель оснащена набором поворотных ручек
и кнопок, позволяющим легко задавать параметры работы. Корпус и камера
полностью выполнены из нержавеющей стали, дверца камеры оснащена двойным
закаленным термостойким стеклом.
Режимы работы:
- Жар (
от 30 до 270 °C)
- Пар
(100 °C)
- Жар +
Пар (от 30 до 270 °C)
- Режим
быстрого охлаждения рабочей камеры
- Режим
ручной мойки
Особенности модели:
- Индикация
текущей и установленной температуры внутри камеры на передней панели
аппарата
- Электронный
контроль температуры позволяет поддерживать температуру в рабочей камере с
точностью до градуса - Благодаря
сочетанию конвекции и пара можно готовить различные блюда одновременно -
вкусы и запахи не смешиваются
- Принудительная
конвекция обеспечивается наличием высокоскоростных вентиляторов внутри
камеры
- Нагрев
осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентиляторов
- Реверс
вентиляторов
- Кнопка
понижения скорости вращения вентилятора, кнопка принудительной подачи пара
в камеру и кнопка принудительного охлаждения камеры, расположенные на
панели управления
- Кнопка
принудительного парообразования расширяет возможности по приготовлению
выпечки
- 10
уровней парообразования в камере позволяют добиться от 0 до 100% влажности
- Режим
уменьшенной скорости вращения вентилятора позволяет готовить продукты,
требующие деликатного подхода
- Режим
принудительного охлаждения камеры увеличивает производительность
- Подключение
к водопроводу и канализации
- Таймер,
позволяющий регулировать время приготовления, автоматически отключает
работу аппарата по истечении установленного времени, имеет положение
"бесконечная работа"
- Внутренняя
камера полностью герметична
- Камера
рассчитана на установку гастроемкостей GN 1/1, для установки
противней необходимо переставить направляющие внутри камеры
- Гидрозатвор
в комплекте
- Сливное
отверстие в нижней части камеры для стока остатков жидкости
- Светодиодный
светильник, установленный в корпусе дверцы, улучшает визуальный
контроль за процессом приготовления
- Замок
двери, выполненный по принципу "свободные руки", имеет
одноходовой механизм и позволяет закрывать и открывать дверцу одним
движением
- Внутреннее
стекло легко открывается, что обеспечивает возможность очистки стекол с
обеих сторон
- Регулируемые
по высоте опорные ножки позволяют компенсировать возможные неровности
поверхности
- Тип
упаковки - деревянный поддон в стрейч-пленке
Дополнительные характеристики:
- Макс.
нагрузка на уровень: 5 кг
- Диапазон
установки таймера: от 10 до 120 мин. или непрерывно
- Макс.
расход воды: 4 л/час
- Давление
воды в водопроводной сети: от 200 до 600 кПа
- Частота
тока: 50 Гц
- Габариты
в упаковке: 1005х958х1330 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Вентиляционный
зонт ЗВП-С-10.1.1-03
- Подставка
ПДТ-Л-800.800.530-02
Технические характеристики:
Производитель: Атеси
Подключение |
380 В |
Количество уровней |
10 |
Способ образования пара |
инжектор |
Расстояние между уровнями |
80 мм |
Тип гастроемкости |
GN 1/1, противни 600х400,
GN 1/2, GN 1/3 |
Размер гастроемкости
(наруж./внутр.) |
530x325 / 500x300 мм |
Панель управления |
электромеханическая |
Температурный режим |
+50…+270 °С |
Мощность |
18,7 кВт |
Ширина |
810 мм |
Глубина |
от 827 до 890 мм |
Высота |
1175 мм |
Вес (без упаковки) |
126 кг |
Вес (с упаковкой) |
155 кг |
Страна производства |
Россия |
! Если Вы хотите уточнить цену характеристики или
описание, наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют
и помогут сделать правильный выбор по выгодной цене.
По любым вопросам Вы можете связаться с нашими специалистами по
телефонам: в Москве: ☎ +7(495)114-52-97,
моб. ☎ +7(910)000-48-63
или написать нам на почту
Технические характеристики Пароконвектомат Atesy Рубикон АПК-10-1.1.-03 инжекторный
Количество уровней
10
Напряжение, В
380 В
Парообразование
Инжектор
Температурный режим ºC
+50…+270 ºC
-
Нет отзывов об этом товаре.
-
Еще не было вопросов