Диаметр котла, мм790 мм | МиксерДа | Напряжение, В380 В |
Объем350 л | Сливной кранДа |
Варочный
котел Abat КПЭМ-350-ОМП с функциями опрокидывания, перемешивания
и охлаждения предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов,
соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой
промышленности и общественного питания. Продукты могут приготавливаться
как с перемешиванием, так и без перемешивания. Котел оснащается простым и
логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все
параметры готовки.
КПЭМ-350-ОМП
позволяет варить, перемешивать и охлаждать. Смеситель миксера имеет плавную
регулировку скорости вращения от 0 до 140 оборотов в минуту, а также функцию
реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех
продуктов.
Конструкция
выполнена из нержавеющей стали AISI 304, варочный сосуд - из кислотостойкой
нержавеющей стали марки AISI 316.
В
комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама.
Режимы
работы котла:
- Нагрев (от 3 до
110 °C)
- Охлаждение (от 110
до 3 °C)
- Программа (до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе)
Режимы
работы миксера:
- Вперед
- Вперед - Короткая
пауза
- Вперед - Пауза
- Вперед - Назад -
Пауза
- Вперед - Назад
(медленно)
- Вперед - Назад
Особенности
модели:
- Функция охлаждения
путем охлаждения "пароводяной рубашки" холодной проточной водой
- Охлаждение до
заданной температуры
- Смеситель миксера
с плавной регулировкой скорости вращения и функцией реверса
- Время вращения
мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем
- Ручной душ
- Таймер с
установкой до 10 часов
- Залив воды по
выбору пользователя - мерный или ручной
- Защитная решетка
для контроля за процессом приготовления и добавления ингридиентов без
остановки
- Слив готового
продукта путем опрокидывания варочного сосуда с помощью
электропривода
- Ужесточенная
конструкция с толщиной ребер 3 мм
- Обновление
программного обеспечения через USB-порт на панели управления
- Перенос программ с памяти контроллера на USB и наоборот
Дополнительные
характеристики:
- Номинальная
потребляемая мощность:
- В режиме варки:
36,1 кВт
- В режиме варки с
перемешиванием: 37,7 кВт
- Скорость вращения
миксера: от 0 до 120 об/мин.
- Время разогрева
воды в сосуде до температуры 95 °С, не боле: 100 мин.
- Время
опрокидывания, не более: 0,6 мин.
- Максимальный угол
опрокидывания: 100°
- Диаметр сливного
крана: 40 мм
Технические
характеристики:
Производитель:
Abat
Подключение |
380 В |
Формат |
опрокидывающийся |
Опрокидывание |
автоматическое |
Объем |
350 л |
Диаметр котла |
790 мм |
Температурный режим |
+3..+120 °C |
Миксер |
есть |
Количество ТЭНов |
12 шт. |
Ширина |
1510 мм |
Глубина |
1101 мм |
Высота |
1306 мм |
Вес (без упаковки) |
3 кг |
Страна производства |
Россия |
! Если
Вы хотите уточнить цену характеристики или описание, наши специалисты
с удовольствием Вас проконсультируют и помогут сделать правильный
выбор по выгодной цене.
По
любым вопросам Вы можете связаться с нашими специалистами по телефонам: в
Москве: ☎ +7(495)114-52-97, моб. ☎ +7(910)000-48-63
или написать нам на почту ✉ info@holodtrades.ru,
и мы обязательно поможем.
Диаметр котла, мм | 790 мм |
---|---|
Миксер | Да |
Напряжение, В | 380 В |
Объем | 350 л |
Сливной кран | Да |
-
Нет отзывов об этом товаре.
-
Еще не было вопросов