Материал корпусаНержавеющая сталь | Мощность, кВт3,25 кВт | Напряжение, В220 В |
Объем фритюрной ванны:8 | Температурный режим ºC+60...+190 ºC |
Профессиональная фритюрница Rosso HDF8 предназначена
для установки в кухню ресторана и кафе формата фаст-фуд, в меню которых есть
блюда, приготовленные во фритюре.
В профессиональной фритюрнице Вы сможете готовить чипсы, картошку фри,
различные виды пончиков, пирожков, а также мясные и рыбные блюда с хрустящей
корочкой.
Характеристики модели:
Комплектация: корзина
Размеры емкости для масла: 300х240х200 мм
Длина ручки: 240 мм
Температура срабатывания ограничителя температуры: 230 °C
! Советы по приготовлению продуктов с
помощью фритюрницы
• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов
картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры
масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г
продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки
можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале
промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло,
предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная
жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная
жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.
Таблица температур для жарки продуктов
Продукт |
t
жарки, °С |
Картофель (предварительная
жарка) |
170 |
Картофель (окончательная
жарка) |
190 |
Фондю пармезан |
170 |
Сырные крокеты |
170 |
Мясные/рыбные/картофельные
крокеты |
190 |
Рыба |
150 |
Рыбные палочки |
180 |
Сыр в сухарях |
180 |
Пончики |
190 |
Мясные крокеты |
190 |
Курица |
160 |
Жареные креветки |
180 |
Технические характеристики:
Производитель: Rosso
Исполнение Настольная
Нагрев Электро
Общий объем, л 8
Количество ванн 1
Объем ванны, л 8
Кран для слива масла Да
Температурный режим, +60...+190 °С
Мощность, кВт 3,25
Напряжение, В 220
Вес без упаковки, кг 8
Высота, мм 448
Ширина, мм 328
Глубина, мм 615
! Если Вы хотите уточнить цену характеристики или
описание, наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют
и помогут сделать правильный выбор по выгодной цене
По любым вопросам Вы можете связаться с нашими специалистами по
телефонам: в Москве: ☎ +7(495)114-52-97,
моб. ☎ +7(910)000-48-63
или написать нам на почту ✉ info@holodtrades.ru,
и мы обязательно поможем.
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
---|---|
Мощность, кВт | 3,25 кВт |
Напряжение, В | 220 В |
Объем фритюрной ванны: | 8 |
Температурный режим ºC | +60...+190 ºC |
-
Нет отзывов об этом товаре.
-
Еще не было вопросов
Теги: Фритюрница Rosso HDF8