Назначениеовощерезка, протирка, мясорубка | Напряжение, В380 В | Объем дежи, л25 л |
Потребляемая мощностьот 1,12 до 1,5 кВт | Производительность, кг/час 250 кг/ч | Частота вращения, об/мин170/330 об/мин |
Машина кухонная универсальная Торгмаш Пермь
УКМ-01 предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых
продуктов на предприятиях общественного питания.
Комплектация:
ПМ – Приводной механизм;
ММ – мясорубка;
МО – механизм овощерезательно-протирочный;
ВМ – механизм для взбивания и перемешивания;
П-01 – подставка.
Приводной механизм ПМ
Назначение: приведение в действие отдельных сменных механизмов
Напряжение 380В
Род тока – 3х фазный переменный
Мощность электродвигателя – 1,12 / 1,5 кВт
Частота вращения приводного вала 200/380 об/мин (2 скорости)
Мясорубка ММ
Назначение: приготовление мясного и рыбного фаршей
Производительность техническая – 250 кг/ч;
Наружный диаметр решеток – 82 мм;
Диаметр отверстий ножевых решеток – 5; 9 мм
Механизм овощерезательно-протирочный МО
Назначение: нарезание сырых овощей и шинковка капусты; нарезание вареных
овощей, протирание вареных овощей, фруктов и творога
Производительность техническая, кг/ч, не менее:
1) При нарезании сырых овощей:
- брусочками сечением 10х10 мм (картофель – главный параметр) – 350 кг/ч
- кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм
(картофель, свекла) – 200 кг/ч
(огурцы, морковь, репа) – 100 кг/ч
- шинковка капусты толщиной 2 мм – 160 кг/ч
- кольцами и полукольцами толщиной 2 мм лука репчатого – 140 кг/ч
- пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь) 200 кг/ч
2) При нарезании вареных овощей:
- пластинками 10х12х12 мм
(картофель, морковь, свекла) – 160 кг/ч
- соломкой сечением 4,5х3 мм (морковь, свекла) 200 кг/ч
3) При протирании вареного картофеля – 400 кг/ч
количество рабочих дисков – 8 шт.
Механизм для взбивания и перемешивания ВМ
Назначение: взбивание кондитерских смесей; замешивание жидкого теста;
взбивание картофельного пюре, мусса и самбука; перемешивание мясного и
творожного фаршей
Производительность техническая:
- при замесе жидкого теста – 50 кг/ч
- при перемешивании фарша – 150 кг/ч
Частота вращения взбивателей вокруг собственной оси – 205 / 396 об/мин (2
скорости)
Объём бака – 25 л.
Подставка П-01
Назначение: установка приводного механизма
Технические
характеристики:
Производитель
Торгмаш (Пермь)
Установка |
|
напольная |
Функции |
|
овощерезка, протирка, измельчение,
мясорубка |
Частота вращения |
|
170/330 об/мин |
Производительность |
|
250 кг/час |
Объем дежи |
|
25 |
Напряжение |
|
380 В |
Мощность |
|
2 кВт |
Ширина |
|
920 мм |
Глубина |
|
586 мм |
Высота |
|
887 мм |
Вес (без упаковки) |
|
155 кг |
Вес (с упаковкой) |
|
213 кг |
Страна-производитель |
|
Россия |
! Если Вы хотите уточнить цену характеристики или
описание, наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют
и помогут сделать правильный выбор по выгодной цене
По любым вопросам Вы можете связаться с нашими специалистами по
телефонам: в Москве: ☎ +7(495)114-52-97,
моб. ☎ +7(910)000-48-63
или написать нам на почту ✉ info@holodtrades.ru,
и мы обязательно поможем.
Назначение | овощерезка, протирка, мясорубка |
---|---|
Напряжение, В | 380 В |
Объем дежи, л | 25 л |
Потребляемая мощность | от 1,12 до 1,5 кВт |
Производительность, кг/час | 250 кг/ч |
Частота вращения, об/мин | 170/330 об/мин |
-
Нет отзывов об этом товаре.
-
Еще не было вопросов