Время нагрева20 мин. | Напряжение, В380 В | Температурный режим ºC270 °С |
Печь ротационная Abat РПШ-18-8-6ЛР серии
LIGHT предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и
кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности
или комбинированно в условиях интенсивной эксплуатации на предприятиях
общественного питания, хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Совершенная аэродинамика обеспечивает равномерное распределение тепла по всей
рабочей камере, что совместно с вращением тележки позволяет достичь
равномерного пропекания хлебобулочных изделий как на отдельном противне, так и
на всех уровнях тележки-шпильки, а также высокий подъем, равномерную окраску и
идеальный глянец хлебобулочных изделий. Конструкция разборная, изоляция стенок и полости стола
выполнена методом заливки пенополиуретаном 80 мм.
В комплект поставки входит шпилька ТШГ-18-8-6 на 18 уровней.
Режимы работы:
- Режим
предварительного разогрева камеры
- Конвекция
(сухой нагрев до 270 °С)
- Комбинированный (нагрев
до 270 °С с периодическим впрыском пара)
- Режим
программирования
Особенности модели:
- Память
на 110 программ приготовления
- Инжекционный
тип парообразования
- Аэродинамика
камеры позволяет равномерно распределить температуру
- Увеличенное
стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью
загруженной камере
- Слив избыточной влаги
из камеры
- Обновление
программного обеспечения через USB-порт на панели управления
- После
завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически
устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки
- Степень
защиты: IPx4
Дополнительные характеристики:
- Потребляемая
мощность:
- Номинальная: 53
кВт
- Электродвигатель вентиляторов: 3х0,37
кВт
- Электродвигатель
вытяжки: 0,12 кВт
- Расход
воды при работе в комбинированном режиме: 9 л/час
- Частота
вращения:
- Электродвигатель
вентилятора: 1400 об/мин.
- Поворотная рама:
3,7 об/мин.
Технические характеристики:
Производитель:
Abat
Подключение |
380 В |
Количество камер (подов) |
1 |
Формат емкостей |
противни 800x600 мм,
хлебная форма №7 |
Температурный режим |
270 °С |
Время разогрева |
20 мин. |
Ширина |
1707 мм |
Глубина |
1825,5 мм |
Высота |
2484 мм |
Вес (без упаковки) |
950 кг |
Страна производства |
Россия |
! Если Вы хотите уточнить цену характеристики или
описание, наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют
и помогут сделать правильный выбор по выгодной цене
По любым вопросам Вы можете связаться с нашими специалистами по
телефонам: в Москве: ☎ +7(495)114-52-97,
моб. ☎ +7(910)000-48-63
или написать нам на почту ✉ info@holodtrades.ru,
и мы обязательно поможем.
Время нагрева | 20 мин. |
---|---|
Напряжение, В | 380 В |
Температурный режим ºC | 270 °С |
-
Нет отзывов об этом товаре.
-
Еще не было вопросов