- Производитель:
- Артикул:1855
- Доступно:Уточните наличие у менеджера1
- Вес:277.00 кг
- Размеры (Д x Ш x В):980.00 x 1,363.00 x 1,164.00 мм
- Масса (без упаковки):277
- Напряжение, В:380 В
- Объем:160
- Страна-производитель:Россия
- Температурный режим:от 3 до 120 °C
- Габариты (ДхШхВ):Ширина 1363 мм Глубина 980 мм Высота 1164 мм
Котел
пищеварочный электрический Abat КПЭМ-160-ОМ2 с функциями
опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для приготовления вторых
и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на
предприятиях пищевой промышленности и общественного питания.
Модель
оснащена электронной панелью управления и сливным краном, позволяющим
производить слив готового продукта без опрокидывания.
Конструкция
выполнена из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, варочный сосуд -
из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.
В
комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама.
Режимы
работы котла:
- Нагрев (от 3 до
110 °C)
- Охлаждение (от 110
до 3 °C)
- Программа (до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе)
Режимы
работы миксера:
- Вперед
- Вперед с паузой
- Вперед - Назад
Особенности
модели:
- Функция охлаждения
путем охлаждения "пароводяной рубашки" холодной проточной водой
- Охлаждение до
заданной температуры
- Смеситель миксера
с 10-ступенчатой регулировкой скорости вращения и функцией реверса
- Время вращения
микcера в каждую сторону и время паузы задается пользователем
- Ручной душ
- Залив воды по
выбору пользователя - мерный или ручной
- Защитная решетка
для контроля за процессом приготовления и добавления ингридиентов без
остановки
- Слив готового
продукта путем опрокидывания варочного сосуда с помощью
электропривода
- Крышка оснащена
фиксаторами для закрепления в верхнем положении
- Газовые
упоры механизма подъема и опускания
крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице
- Обновление
программного обеспечения через USB-порт на панели управления
Дополнительные
характеристики:
- Номинальная
потребляемая мощность:
- В режиме варки:
18,1 кВт
- В режиме варки с
перемешиванием: 21 кВт
- Скорость вращения
миксера: от 0 до 120 об/мин.
- Время разогрева
воды в сосуде до температуры 95 °С, не более: 60 мин.
- Время
опрокидывания, не более: 0,6 мин.
- Максимальный угол
опрокидывания: 100°
- Диаметр сливного
крана: 40 мм
Технические
характеристики:
Производитель:
Abat
Подключение |
380 В |
Формат |
опрокидывающийся |
Опрокидывание |
автоматическое |
Объем |
160 л |
Диаметр котла |
652 мм |
Температурный режим |
+3…+120 °C |
Миксер |
есть |
Количество ТЭНов |
6 шт. |
Ширина |
1363 мм |
Глубина |
980 мм |
Высота |
1164 мм |
Вес (без упаковки) |
277 кг |
Страна производства |
Россия |
! Если
Вы хотите уточнить цену характеристики или описание, наши специалисты
с удовольствием Вас проконсультируют и помогут сделать правильный
выбор по выгодной цене.
По
любым вопросам Вы можете связаться с нашими специалистами по телефонам: в
Москве: ☎ +7(495)114-52-97, моб. ☎ +7(910)000-48-63
или написать нам на почту ✉ info@holodtrades.ru,
и мы обязательно поможем.
Пока не было вопросов.
Теги: Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160 ОМ2 с миксером и со сливным краном