Шкаф для вызревания мяса DRY AGER DX500 Premium S

Шкаф для вызревания мяса DRY-AGER DX 500 S предназначен для производства мясных закусок и колбасных изделий на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена электронным контроллером температуры и влажности и регулируемыми по высоте ножками.

 Дверная рама выполнена из нержавеющей стали, корпус - из стали, окрашенной порошковой краской, дверца - из стекла с УФ-фильтром.

В комплект поставки входят полки DX0025 и DX0028.

DRY-AGER – бренд № 1 в мире, под которым выпускаются специальные холодильные шкафы для сухого вызревания (выдержки) мяса. Оборудование автономно по отношению к системе водоснабжения.

Производится и собирается полностью в Германии. Выглядит также отлично, как и работает.

Одни из главных плюсов шкафов для вызревания мяса Dry-AGER:

·       Немецкое качество, одна из лучших в мире компаний, которая производит оборудование для вызревания мяса, колбас, рыбы, птицы и созревания сыра;

·       Не большая потеря в весе продукта, благодаря запатентованной системы компании DRY-AGER;

·       Привлекательный дизайн шкафа;

·       Легкая установка, тихая работа, отсутствие водопроводного подключения;

·       Высокое соответствие санитарно-гигиеническим нормам;

·        Увеличение сроков хранение мяса, рыбы, птицы и других продуктов после сухой выдержки;

·       Для больших объемов в ассортименте есть моноблоки и камеры сухого вызревания

Особенности модели:

• DX AIRREG: оптимальный воздушный поток, позволяющий сохранять нужный микроклимат внутри, фильтр из активированного угля и система стерилизации воздуха внутри шкафа
• Автоматическое размораживание
• Незначительные потери в весе: от 7 до 8% после 4 недель вызревания
• Перенавешиваемая дверь
• Внутренняя LED-подсветка

Характеристики:

• Температурный режим: 0...+25 °C
• Режим влажности: от 60 до 90%
• Максимальная загрузка:

• 2 туши длиной до 0,5 м
• 20 кг на полках
• Объем:
• Общий: 147 л
• Полезный: 132 л
• Напряжение: 220 В
• Мощность: 1,2 кВт
• Внутренние размеры: 500x430x710 мм
• Габариты: 600x615x905 мм
• Вес: 52 кг

! Если Вы хотите уточнить цену характеристики или описание, наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор по выгодной цене