Количество уровней7 | ПарообразованиеИнжектор | Температурный режим ºC+30...+260 °С |
Пароконвенктомат Radax Tolstoy TL07DYC предназначен
для приготовления широкого ассортимента блюд на предприятиях общественного
питания. С помощью подобного оборудования можно выпекать сдобные изделия,
пироги, готовить сочные стейки, рыбу на пару и т.д.
Ручное приготовление
• Конвекционное приготовление 260
• Х ecosystem - идеальный микроклимат для приготовления блюд, обеспечивает
полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень.
• Пар
• Х dry 260 - система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение
воздуха для приготовления любого блюда.
• Приготовление в режиме delta t с термощупом x core
• Х core термощуп - многоточечный датчик гарантирует строгий температурный
контроль, обеспечивая сохранение питательных свойств исходных продуктов и защищая
их от потери веса
Специальные циклы
• Автоматическая программа чистки в ночное время
• Автоматическое охлаждение
• Х clean - моющая система предлагает три разных по интенсивности режима
Автоматическая готовка
• Книга рецептов
• Готовка в ночное время
• Циклы приготовления на каждую программу
Распределение воздуха в рабочей камере
• Х equal - интеллектуальная система двунаправленных вентиляторов
сочетается с передовой технологией X vortex
• X vortex - система рециркуляции воздуха, разработанная с учетом новой
геометрии камеры для лучшего распределения воздушных потоков
Особенности модели:
- 99
программ с 4 шагами приготовления на каждую программу
- Распределение
воздуха в рабочей камере X EQUAL
- Цифровая
регулировка инжекции воды
- Возможность
готовки в ночное время
- Автоматическое
охлаждение
- Автоматическая
программа чистки в ночное время
- Многоточечный
термощуп X CORE
- Наружный
разъём для второго термощупа
- Режим
продолжения работы до выключения
- Единица
измерения температуры °F или °C
- Система
лёгкой очистки внутреннего стекла
- X
REVERSE - Интеллектуальная система позволяет открывать дверь также слева
направо для удобства и более практичного использования рабочего
пространства
- X SAFE
- Эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря
герметичности и двойной двери из закаленного стекла
Опции (заказываются отдельно):
- X CLEAN
- моющая система с 3 разными по интенсивности режимами
- X
DOUBLE - оптимизация времени, затрат и энергии при установке разного
оборудования из продукции Radaх
Технические характеристики:
Производитель: Radax
Подключение |
380 В, 220 В |
Количество уровней |
6 |
Расстояние между уровнями |
80 мм |
Противень |
GN 1/1, 600х400 мм |
Размеры камеры |
80 мм |
Управление |
электронное |
Температурный режим |
от 30 до 260 °С |
Мощность |
10,5 кВт |
Ширина |
867 мм |
Глубина |
826 мм |
Высота |
932 мм |
Вес (без упаковки) |
98 кг |
Страна производства |
Россия |
! Если Вы хотите уточнить цену характеристики или
описание, наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют
и помогут сделать правильный выбор по выгодной цене
По любым вопросам Вы можете связаться с нашими специалистами по
телефонам: в Москве: ☎ +7(495)114-52-97,
моб. ☎ +7(910)000-48-63
или написать нам на почту ✉ info@holodtrades.ru,
и мы обязательно поможем.
Количество уровней | 7 |
---|---|
Парообразование | Инжектор |
Температурный режим ºC | +30...+260 °С |
-
Нет отзывов об этом товаре.
-
Еще не было вопросов