Материал корпусаНержавеющая сталь | ПарообразованиеИнжектор | Страна-производительРоссия |
Температурный режим ºC0...+270 ºC | Тип гастроёмкости / противеняGN 1/1 (530x325 / 500x300 мм) |
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2 предназначен
для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов
тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.
Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную
печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел,
фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные
вещества.
Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки
и дверью с двойным остеклением.
Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей
стали.
Особенности модели:
- 110
собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
- 3
режима работы:
- Конвекция
(до 270 °С)
- Пар
(до 100 °С)
- Разогрев
(до 160 °С)
- Регулировка
влажности (от 0 до 100 %)
- Таймер
от 1 минуты до 10 часов
- Панель
управления на русском языке
- Трехканальный
температурный щуп
- Вентилятор
с 5 скоростями вращения
- Аэродинамика
камеры позволяет равномерно распределить температуру
- Автоматика
для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
- Автоматическая
мойка с 3 режимами: быстрая, полная и средняя
- Полуавтоматическая
мойка с применением режима ПАР
- Мойка с
двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток
- Охлаждение
слива
- Вентилируемая
дверь духовки для предотвращения ожога
- Двухходовой
механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
- Система
закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери
одним движением
- Духовку
можно мыть изнутри под струей воды
- Степень
защиты камеры: IPX5
Дополнительные характеристики:
- Потребляемая
мощность: 9,5 кВт
- Количество
воздушных ТЭНов: 3
- Номинальная
нагрузка на гастроёмкость: 3 кг
Технические характеристики:
Подключение |
380 В |
Количество уровней |
6 |
Расстояние между уровнями |
70 мм |
Тип гастроемкости |
GN 1/1 |
Размер гастроемкости
(наруж./внутр.) |
530x325 / 500x300 мм |
Панель управления |
электронная |
Способ образования пара |
инжектор |
Температурный режим |
270 °С |
Ширина |
840 мм |
Глубина |
800 мм |
Высота |
775 мм |
Вес (без упаковки) |
110 кг |
Страна-производитель |
Россия |
! Если Вы хотите уточнить окончательную цену
товара, характеристики или описание, наши специалисты с удовольствием Вас
проконсультируют и помогут сделать правильный выбор по выгодной цене.
По любым вопросам Вы можете связаться с нашими специалистами по
телефонам: в Москве: ☎ +7(495)114-52-97,
моб. ☎ +7(910)000-48-63
или написать нам на почту ✉ info@holodtrades.ru,
и мы обязательно поможем.
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
---|---|
Парообразование | Инжектор |
Страна-производитель | Россия |
Температурный режим ºC | 0...+270 ºC |
Тип гастроёмкости / противеня | GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм) |
-
Нет отзывов об этом товаре.
-
Еще не было вопросов