Высота, мм1055 | Глубина, мм 800 | Масса (без упаковки)150 |
Страна-производитель Россия | Температурный режим ºC270 | Ширина, мм840 |
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1 ПП2 современное
решение для вашей кухни, исключающее многие традиционные этапы из процесса
приготовления и позволяющее готовить большое количество высококачественных блюд
за короткий промежуток времени со значительной экономией средств.
Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную
печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел,
фритюрницу и др.
Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.
Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и
дверью с двойным остеклением.
Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей
стали.
Особенности модели:
- Память
на 120 готовых + 360 собственных программ приготовления
- 9
режимов работы:
- Конвекция
(от 30 до 270 °С)
- Пар
(30 °С)
- Пар
при низких температурах (от 30 до 98 °С)
- Конвекция
с паром (от 30 до 250 °С)
- Разогрев
(от 30 до 250 °С)
- Расстойка (от
30 до 60 °С)
- Регенерация (от
30 до 60 °С)
- Охлаждение (до
30 °С)
- Многоуровневое
приготовление (таймер для каждого уровня)
- Парогенератор
для образования пара
- Регулировка
влажности (от 0 до 100 %)
- Режим
"Дельта Т" автоматически поддерживает постоянную разницу между
температурой внутри продукта и температурой в камере, позволяет деликатно
готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги
- Таймер
от 1 минуты до 10 часов
- Сенсорная
панель управления на русском языке
- Трехканальный
температурный щуп
- Вентилятор
с 5 скоростями вращения
- Система
самодиагностики
- Функция
отложенного старта
- Аэродинамика
камеры позволяет равномерно распределить температуру
- Автоматическая
мойка с 3 режимами: быстрая, полная и средняя
- Полуавтоматическая
мойка с применением режима "Пар"
- Мойка с
двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток
- Охлаждение
слива
- Вентилируемая
дверь духовки для предотвращения ожога
- Двухходовой
механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
- Система
закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери
одним движением
- Духовку
можно мыть изнутри под струей воды
- USB-порт
- Степень
защиты камеры: IPX5
Дополнительные характеристики:
- Потребляемая
мощность: 12,5 кВт
- Количество
воздушных ТЭНов: 3
- Количество
ТЭНов парогенератора: 3
- Точность
поддерживаемой температуры: ± 1 °С
- Расход
воды в режиме "Пар": 7 л
Технические характеристики:
Производитель:
Abat
Подключение |
380 В |
||||||||||||
Количество уровней |
10 |
||||||||||||
Способ образования пара |
бойлер |
||||||||||||
Расстояние между уровнями |
70 мм |
||||||||||||
Тип гастроемкости |
GN 1/1 |
||||||||||||
Размер гастроемкости
(наруж./внутр.) |
530x325 / 500x300 мм |
||||||||||||
Панель управления |
электронная |
||||||||||||
Автоматическая мойка |
Да |
||||||||||||
Полуавтоматическая мойка |
Да |
||||||||||||
Ручной душ |
Да |
||||||||||||
Подключение к водопроводу |
Да |
||||||||||||
Термощуп |
Да |
||||||||||||
Температурный режим |
270 °С |
||||||||||||
Ширина |
840 мм |
||||||||||||
Глубина |
800 мм |
||||||||||||
Высота |
1055 мм |
||||||||||||
Вес (без упаковки) |
150 кг |
||||||||||||
Страна производства |
Технические характеристики Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПП2
|