Загрузка, кг.от 4 до 12 кг | Кол-во скоростей2 скорости | Механизм крепления чашинесъемная дежа |
Механизм поднятия головынеподъемная траверса | Объем дежи, л20 л | Производительность72 кг/ч |
Машина тестомесильная спиральная электрическая Abat
ТМС-20НН-2Ц серии CHEF предназначена
для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях
общественного питания.
Замес любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для
пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и
ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов;
Замес крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке
обычного дрожжевого теста;
Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-20НН-2Ц может
составить до 72 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12
минут.
Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с
полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом
во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки
AISI 304.
Описание модели:
- Возможность
кратковременного реверсивного вращения месильного органа и дежи для
удобства извлечения остатков теста
- Применение
качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из
полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по
сравнению с традиционными каучуковыми ремнями
- Качественное
перемешивание ингредиентов
- Регулируемые
по высоте ножки
- Скругленные
внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины
Характеристики:
- Мощность,
кВт, 1 скорость 0,85
- Мощность,
кВт, 2 скорость 1,2
- Норма
загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более 12
- Норма
загрузки ингредиентов для крутого теста, кг, не более 4
- Замес
одной порции теста, мин 8-12
- Производительность,
кг/час 72
- Тип
привода ременно-цепной
- Количество
оборотов спирали, об/ мин, 1 скорость 90
- Количество
оборотов спирали, об/ мин, 2 скорость 180
- Количество
оборотов дежи, об/ мин, 1 скорость 7,5
- Количество
оборотов дежи, об/ мин, 2 скорость 15
- Панель
управления электромеханическая
- Таймер
-
Технические характеристики:
Производитель: Abat
Производительность |
72 кг/ч |
Обьем дежи |
20 л |
Загрузка теста |
от 4 до 12 кг |
Кол-во скоростей |
2 скорости |
Механизм крепления чаши |
несъемная дежа |
Механизм поднятия головы |
неподъемная траверса |
Крутое тесто |
|
Напряжение |
380 В |
Ширина |
460 мм |
Глубина |
830 мм |
Высота |
630 мм |
Вес (без упаковки) |
93 кг |
Страна-производитель |
Россия |
! Если Вы хотите уточнить цену характеристики или
описание, наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют
и помогут сделать правильный выбор по выгодной цене
По любым вопросам Вы можете связаться с нашими специалистами по
телефонам: в Москве: ☎ +7(495)114-52-97,
моб. ☎ +7(910)000-48-63
или написать нам на почту ✉ info@holodtrades.ru,
и мы обязательно поможем.
Загрузка, кг. | от 4 до 12 кг |
---|---|
Кол-во скоростей | 2 скорости |
Механизм крепления чаши | несъемная дежа |
Механизм поднятия головы | неподъемная траверса |
Объем дежи, л | 20 л |
Производительность | 72 кг/ч |
-
Нет отзывов об этом товаре.
-
Еще не было вопросов